旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要用于在減壓條件下連續(xù)蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應(yīng)產(chǎn)物。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當(dāng)溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續(xù)轉(zhuǎn)動。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的主要結(jié)構(gòu)是一個帶有標(biāo)準(zhǔn)磨砂接口的梨形或圓底燒瓶，通過一個回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨砂接口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發(fā)冷凝的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一個三通活塞，當(dāng)體系與大氣相通時，可以將接液燒瓶取下，轉(zhuǎn)移溶劑；當(dāng)體系與減壓泵相通時，則體系應(yīng)處于減壓狀態(tài)。使用時，應(yīng)先減壓，再開動電動機轉(zhuǎn)動蒸餾燒瓶；結(jié)束時，應(yīng)先停止電動機，再連通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉(zhuǎn)動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應(yīng)的恒溫水槽。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的主要組成部分及其相應(yīng)用途如下：

旋轉(zhuǎn)馬達：通過馬達的旋轉(zhuǎn)帶動盛有樣品的蒸發(fā)瓶

蒸發(fā)管：蒸發(fā)管有兩個作用，首先起到樣品旋轉(zhuǎn)支撐軸的作用，其次通過蒸發(fā)管，真空系統(tǒng)將樣品吸出

真空系統(tǒng)：用來降低旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀系統(tǒng)的氣壓

流體加熱鍋：通常情況下都是用水加熱樣品

冷凝管：使用雙蛇形冷凝或者其它冷凝劑如干冰、丙酮冷凝樣品

冷凝樣品收集瓶：樣品冷卻后進入收集瓶

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的真空系統(tǒng)可以是簡單的水泵，也可以是其他類型的真空泵。蒸發(fā)和冷凝玻璃組件可以很簡單也可以很復(fù)雜，這要取決于蒸餾的目標(biāo)，以及要蒸餾的溶劑的特性。不同的商業(yè)設(shè)備都會包含一些基本的特征，現(xiàn)代設(shè)備通常都增加了例如數(shù)字控制真空泵、數(shù)字顯示加熱溫度甚至蒸汽溫度等功能。